Peito de peru renaissance
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 3 quilo de peito de peru sem osso
- 2 xícaras de chá de suco de laranja
- 1 colher de (café) de canela em pó
- 2 xícaras de chá de vinho branco
- 1 colher de sopa de orégano
- 3 dentes de alho amassados
- 2 maçãs em cubos médios
- 60 gramas de uva-passa
- pimenta-do-reino preta
- 1 cebola ralada
- 2 limões
- sal
🔥 Modo de Preparo
Lave bem o peru, e passe o suco de limão. A seguir, misture em uma vasilha a cebola ralada, sal, alho, pimenta, vinho, orégano, canela em pó e as maçãs em cubos. Coloque o peru em uma assadeira e regue com o tempero. Cubra com papel alumínio e asse em forno médio por 50 minutos. Retire o papel alumínio. Continue assando o peru regando sempre com os sucos que se formaram na assadeira. Asse por 1 hora ou até que o peru esteja bem dourado e assado. Retire do forno e decore com as uvas passas.Rendimento: 15 porções
