Peixada
Ingredientes: 1 quilo de pescada 1/2 quilo de tomate pimenta malagueta farinha de mandioca pimenta-do-reino 1 limão sal alho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de pescada
- 1/2 quilo de tomate
- pimenta malagueta
- farinha de mandioca
- pimenta-do-reino
- 1 limão
- sal
- alho
🔥 Modo de Preparo
Limpe a pescada, tempere com sal, alho, pimenta-do-reino e limão, deixe pelo espaço de
umas 2 horas, depois frite aos pedaços, passando em farinha de trigo. Faça à parte, um
refogado com as cebolas, os tomates, as pimentas e as cabeças das pescadas. Quando
estiver o caldo grosso, passe por peneira. Leve novamente ao fogo, coloque mais um pouco
de água, experimente o sal, e faça um pirão, com a farinha de mandioca, para comer com
o peixe.
