Peixada com camarão e leite de coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- Postas de peixe
- 1/2 quilo de camarões
- pimenta verde Azeite de dendê (opcional)
- 1 cebola picada em rodelas
- 1 vidro de leite de coco
- Cheiro verde picado
- pimenta do reino
- Azeite
- alho socado
- Tomate
- Coentro
- louro
🔥 Modo de Preparo
Faça um refogado com o azeite, o alho, a cebola, os tomates, o coentro, o cheiro verde, a
pimenta do reino e verde. Limpe e lave bem os camarões. Junte ao refogado, as postas de
peixe, e por cima destas, os camarões. Regue com 1/2 vidro de leite de coco. Tampe a
panela e deixe em fogo brando, sem mexer, apenas sacudindo de vez em quando. Quando o
prato estiver pronto (uns 15 minutos, mais ou menos), junte o restante do leite de coco e
deixe esquentar. Se quiser tirar da panela para servir, faça-o com muito cuidado para que
as JJostas de peixe não desmanchem.
