Peixe à italiana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de salsão (aipo) picado
- 60 gramas de manteiga ou margarina
- 2 pimentões verdes picados
- 6 tomates descascados
- 1 peixe de 1 e 1/2 quilos
- sal e pimenta a gosto
- 3 a 4 fatias de bacon
- 1 cebola ralada
🔥 Modo de Preparo
Salpicar o peixe, por dentro e por fora, com sal e pimenta. Cozinhar o pimentão, a cebola
e o aipo na manteiga ou margarina, durante uns 10 minutos. Juntar os tomates cortados e o
sal. Aquecer ao ponto de fervura. Arrumar o peixe numa forma refratária untada. Despejar
o molho sobre o peixe. Tampar e assar durante uns 15 minutos. Retirar a tampa, colocar as
fatias de bacon sobre o peixe e assar por mais uns 30 minutos, besuntando com o molho de
vez em quando.
