Peixe a minha moda
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- 1 peixe grande (tainha, garoupa, robalo, etc.)
- 1 colher sopa bem cheia de manteiga
- 3 xícara chá de molho de maionese
- 1/2 quilo de camarões grandes
- azeitonas pretas
- farinha de mandioca
- folhas de alface
- 2 ou 3 tomates
- cheiro verde
- limão
- sal
🔥 Modo de Preparo
Limpar o peixe e lavar bem, conservando-o inteiro e aberto pela barriga. Temperar com sal
e limão. A parte, fazer uma farofa com a metade dos camarões cozidos, picando-os em
pedaços menores, com a manteiga, sal, cheiro verde bem batidinho e farinha de mandioca.
Rechear o peixe com esta farofa e costurar com unia linha grossa. Untar bem com manteiga e
levar ao forno, em uma assadeira, para assar. Depois de assado, espere esfriar, colocar
sobre uma travessa grande forrada com alface picadinha, cobrir inteiramente com o molho de
maionese e enfeitar com o restante dos camarões cozidos, inteiros, com azeitonas, ovos
cozidos e tomates.
