Peixe ao Forno com Roquefort: Delícia Cremosa e Fácil
"Prepare um delicioso peixe assado com molho cremoso de Roquefort, batatas e brócolis. Uma receita fácil e sofisticada para surpreender a todos em 40 minutos!"
🛒 Ingredientes
- 1 kg de peixe branco (caçonete, truta, cação, pescada ou linguado)
- 6 batatas pequenas, semicozidas
- 6 floretes de couve-flor, semicozidos
- 6 floretes de brócolis, semicozidos
- 250 g de queijo Roquefort, esfarelado
- Sal a gosto (se necessário)
- 200 g de requeijão culinário cremoso
- 200 ml de creme de leite fresco
- 2 cabeças de alho, descascadas e picadas
🔥 Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a uma temperatura alta (aproximadamente 200°C).
2. Em uma travessa funda e grande, posicione o peixe. Cubra-o com o alho descascado e picado.
3. Adicione as batatas, a couve-flor e os brócolis semicozidos ao redor do peixe.
4. Espalhe o queijo Roquefort esfarelado sobre todos os ingredientes na travessa.
5. Acrescente o requeijão culinário e, em seguida, cubra tudo com o creme de leite fresco.
6. Cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos.
7. Após 25 minutos, retire o papel alumínio, reduza o forno para fogo médio (aproximadamente 180°C) e deixe assar por mais 15 minutos, ou até dourar levemente e o molho borbulhar.
8. Sirva imediatamente.
