Peixe ao Molho de Curry
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 4 colher sopa de suco de laranja
- 4 colher sopa de vinho branco
- 4 filé de pescada branca
- 1 dente de alho amassado
- tomilho
- sal
- Molho:
- 4 colher sopa de champignon em conserva em fatias
- 4 colher sopa de creme de leite light
- 1 colher chá de farinha de trigo
- 2 colher chá de azeite
- 1 colher chá de curry
- 1 xícara chá de caldo de legumes
- cebolinha verde
- 1 cebola ralada
🔥 Modo de Preparo
Colocar o filé de peixe em um refratário e temperar com o alho, o vinho, o suco de
laranja, sal e tomilho a gosto. Deixar descansar por alguns minutos e, em seguida, levar
para assar em forno preaquecido.
Molho:
Refogar a cebola no azeite. Juntar a farinha de trigo e o curry. Mexer e adicionar o caldo
de galinha. Esperar esquentar um pouco e colocar os cogumelos e parte da cebolinha. Quando
ferver, desligar o fogo e juntar o creme de leite. Despejar o molho sobre o peixe e retornar
ao forno por mais alguns minutos. Servir polvilhando com o restante da cebolinha.
