Peixe ao molho de gorgonzola
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
- 1 quilo de filé de peixe (pescada, abadejo ou outro peixe de carne branca)
- sal pimenta do reino (opcional)
- 100 gramas de gorgonzola
- queijo ralado para polvilhar
- 250 ml de leite
🔥 Modo de Preparo
Temperar o peixe com sal e pimenta. Bater no liquidificador o leite com o gorgonzola e a
farinha de trigo. Temperar com sal e pimenta, se quiser. Colocar os filés de peixe num
refratário, dobrados ao meio (para não ressecar o peixe quando assar). Despejar por cima
o creme do liquidificador. Se gostar, colocar aqui um pouco de cheiro verde, polvilhando
sobre toda a mistura do refratário. Polvilhar queijo parmesão ralado e levar ao forno
coberto com papel alumínio por 15 minutos. Passado esse tempo, tirar o papel e deixar
gratinar. Servir com arroz branco e salada de sua preferência.
