Receita do caderno
Peixe ao molho de gorgonzola
Ingredientes: 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo 1 quilo de filé de peixe (pescada, abadejo ou outro peixe de carne branca) sal pimenta do reino...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar o peixe com sal e pimenta. Bater no liquidificador o leite com o gorgonzola e a
- farinha de trigo. Temperar com sal e pimenta, se quiser. Colocar os filés de peixe num
- refratário, dobrados ao meio (para não ressecar o peixe quando assar). Despejar por cima
- o creme do liquidificador. Se gostar, colocar aqui um pouco de cheiro verde, polvilhando
- sobre toda a mistura do refratário. Polvilhar queijo parmesão ralado e levar ao forno
- coberto com papel alumínio por 15 minutos. Passado esse tempo, tirar o papel e deixar
- gratinar. Servir com arroz branco e salada de sua preferência.
