Peixe ao molho de maracujá
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- Sal e pimenta-do-reino branca moída
- Farinha de trigo para empanar
- 50 ml vodca para flambar
- 1/2 quilo de filé de peixe
- Suco de 1 limão
- Óleo para fritar
- Molho de Maracujá:
- 2 colher sopa manteiga
- 1 colher chá açúcar
- 1 colher chá sal
- 1 copo americano (150 ml) suco de maracujá
- 1 lata de creme de leite (com soro)
- Polpa de 1 maracujá
🔥 Modo de Preparo
Temperar os filés de peixe com sal, pimenta, limão, passar na farinha e fritar no óleo
quente.
Molho de Maracujá:
Derreter a manteiga, juntar todos os ingredientes e mexer sempre, até encorpar. Flambar
os filés de peixe com vodca e transferir para o prato. Despejar o molho por cima e servir
acompanhado de arroz com salsinha.
