Receita do caderno
Peixe ao molho de uva
Ingredientes: 1/2 quilo de filé de peixe 1 cacho de uva tipo itália 1/2 litro de vinho branco 2 colheres de açúcar Pimenta do reino Limão Azeite Sal
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Reservar 8 uvas. As demais bater com açúcar e o vinho branco no liquidificador, levando
- ao fogo por 20 minutos para que engrosse o molho. Corte as uvas reservadas e junte ao
- molho. Temperar o peixe com limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Grelhar o peixe no
- azeite até que fique douradinho. Disponha o peixe em uma travessa e por cima o molho de
- uvas. Servir morno.
