Peixe assado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- (4 pessoas)
- 340 calorias cada porção
- 1 colher sopa de salsa batidinha
- 4 fatias de pão de forma torradas
- 4 peixes de 250 gramas cada um
- 1/2 copo de vinho branco seco
- 3 cebola pequena batidinha
- 2 dentes de alho socados
- caldo magro
- 4 tomates
- 1/2 limão
- sal
🔥 Modo de Preparo
Colocar numa panela de beiradas não muitos altas, os tomates sem sementes e picadinhos, a
cebola, o alho, o vinho, 1 xícara de caldo e sal. Cozinhar durante alguns minutos.
Colocar os peixes num pirex, alternando as caudas com as cabeças. Cobrir com o líquido
da panela e se faltar adicionar mais caldo. Levar ao forno regular durante uns 20 minutos,
depois do que o líquido deve estar reduzido à metade. Temperar com caldo de limão,
salsa picadinha e retirar da panela. Colocar numa travessa e despejar o molho por cima.
Dispor ao redor da travessa as fatias de pão torrado cortadas em triângulo.
