Receita do caderno
Peixe assado
Ingredientes: 4 postas de peixe de sua preferência 5 colheres de sopa de azeite 1 colher de (café) de farinha de trigo sal e pimenta-do-reino a gosto 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar as postas de peixe com sal e pimenta e colocar num refratário untado com azeite. Levar ao fomo preaquecido a 170°C durante 25 minutos. Numa frigideira, colocar 3 colheres de sopa de azeite, a pimenta-malagueta cortada em pedacinhos e as cebolas em rodelas grossas. Fritar lentamente até a cebola dourar. Retirar o peixe do fomo e juntar a água ao caldo da assadeira. Ferver em fogo baixo e engrosse com a farinha. Temperar com sal e despejar sobre o peixe. Sirva o peixe acompanhado com a cebola frita.
