Peixe Assado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
Avalie
4.5
/ 5
788 votos
🛒 Ingredientes
- 1 folha de alfavaca
- rodelas de cebolas
- salsa
- cebola verde
- pimenta
- 1 limão
- manteiga
- azeite
- sal
🔥 Modo de Preparo
Depois de limpo, escamado e bem lavado, salgue o peixe da seguinte maneira: soque a folha
de alfavaca com o sal, a cebola, salsa, cebola verde e pimenta. Com isto esfregue bem o
peixe, por dentro e por fora. Algumas horas antes de ir para o forno, regue bem com caldo
de limão: no momento de ir para o forno regue com manteiga e um pouco de azeite e com o
molho em que esteve antes. Arrume o peixe num tabuleiro de forno, com a barriga para
baixo, firmando-o com uns pauzinhos. Assim arrumado fica mais bonito e aproveita-se melhor
o peixe. Enquanto assa, regue-o com um pouco de azeite e do molho que está no tabuleiro.
Se o azeite secar, adicione um pouco mais de molho. Retire do forno, arrume num prato,
enfeitando à vontade.
