Receita do caderno
Peixe assado ao molho de iogurte e ricota
Ingredientes: 2 colher sopa de iogurte desnatado 1 colher sopa de cheiro verde 1/2 colher chá de margarina 1 colher chá de colorau 2 colher sopa de ricota 2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Marinar as postas na água com o sal, pimenta e o suco de limão por 1 1/2 hora. Separar 2
- postas e reservar. As demais postas passar na farinha de rosca. Colocar em um refratário
- untado. Levar para assar por 30 minutos em forno médio coberto com papel alumínio. Pegar
- as 2 postas separadas e desfiar ainda cru. Regar com a cebola ralada e a margarina. Refogar.
- Juntar os tomates, cheiro verde, colorau, sal e pimenta. Ferver em fogo baixo com 1 copo
- de água. Não deixar secar a água. Acrescentar a ricota e o iogurte. Mexer bem até
- ficar homogêneo. Este molho colocar por cima do peixe assado. Levar ao forno novamente
- por 5 minutos.
