Receita do caderno
Peixe assado em postas
Ingredientes: Um peixe grande cortado em postas 1 copo de vinho branco cheiro verde limão cebola alho louro coentro sal
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Fazer um molho com todos os temperos e colocar as postas de peixe. Mexer bem para que
- absorvam o sabor. Deixar descansar algumas horas. Arrumar as postas na assadeira de
- maneira a dar idéia de que o peixe está inteiro. Derreter 1 xícara chá de manteiga e
- regar o peixe inteiro com ela. Levar ao forno para assar. De vez em quando regar o peixe
- com o próprio molho. Tirar da forma, com cuidado, com o auxílio de uma pá. Arrumar no
- prato, unindo bem as postas e cobrir com um molho de camarão,
