Receita do caderno
Peixe assado na brasa
Ingredientes: 1 colher sopa de azeite virgem 1 tainha de aproximadamente 1 e 1/2 quilos 1 maço de cheiro verde 1 maço de coentro 1 cebola média sal a gosto 4...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Abrir o peixe e tirar as vísceras, tendo o cuidado de deixar as escamas. Limpar bem com
- água e limão. Temperar por dentro com sal a gosto. Picar a cebola, uma parte do coentro,
- uma parte do cheiro verde, colocar uma pitada de sal para temperar, um pouco do caldo de
- um limão e o azeite. Colocar todo esse tempero dentro da tainha e costurar a barriga.
- Assar na brasa cada lado da tainha até que as escamas fiquem pretinhas. Servir com arroz
- branco.
