Peixe assado na brasa
Ingredientes: 1 colher sopa de azeite virgem 1 tainha de aproximadamente 1 e 1/2 quilos 1 maço de cheiro verde 1 maço de coentro 1 cebola média sal a gosto 4...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de azeite virgem
- 1 tainha de aproximadamente 1 e 1/2 quilos
- 1 maço de cheiro verde
- 1 maço de coentro
- 1 cebola média
- sal a gosto
- 4 limões
🔥 Modo de Preparo
Abrir o peixe e tirar as vísceras, tendo o cuidado de deixar as escamas. Limpar bem com
água e limão. Temperar por dentro com sal a gosto. Picar a cebola, uma parte do coentro,
uma parte do cheiro verde, colocar uma pitada de sal para temperar, um pouco do caldo de
um limão e o azeite. Colocar todo esse tempero dentro da tainha e costurar a barriga.
Assar na brasa cada lado da tainha até que as escamas fiquem pretinhas. Servir com arroz
branco.
