Peixe assado no sal grosso
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 1 peixe de 2 quilos (robalo, Garoupa), limpo
- Azeite e limão a gosto
- 3 quilos de sal grosso
🔥 Modo de Preparo
Preaquecer o forno a 250°C. Lavar o peixe e enxugar bem. Num refratário do tamanho do
peixe, espalhar 1 quilo de sal grosso. Colocar o peixe e cobrir com o restante do sal.
Comprima o sal com as mãos para fixa-lo bem no peixe. Levar ao forno preaquecido por 45
minutos ou até que o sal fique firme. retirar do forno e cuidadosamente quebrar a crosta
do sal, descascando junto a pele do peixe. Servir com azeite e limão.
