Receita do caderno
Peixe com Abobrinhas
Ingredientes: 1 xícara chá de azeite de oliva 3 colher sopa de dill picado 1 colher (café) de açúcar 3 tomate picado, sem pele, sem sementes 5 folha de hortelã...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar as postas de robalo com o sal, a pimenta e o suco de limão. Deixar descansar por
- uns 20 minutos. Aquecer metade do azeite em uma panela e refogar o alho e a cebola. Quando
- começarem a dourar, acrescentar os tomates, salsinha, dill, hortelã, água, açúcar e
- canela. Deixar apurar por 15 minutos e corrija o sal e a pimenta. Em outra panela, aquecer
- o restante do azeite e refogar as postas de peixe. Retirar o peixe quando estiver
- totalmente cozido e, no azeite que ficou na panela, refogar as rodelas de abobrinha. Em um
- refratário, fazer uma cama de abobrinhas. Deite sobre elas as postas de peixe e cobrir
- com o molho. Levar ao forno preaquecido a 180 graus até que esteja bem quente. Servir a
- seguir.
