Peixe com Batata ao Forno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- 1 peixe de uns 2 quilos (Badejo, Pescada, Tainha, Dourado etc.)
- 1 quilo de batatas descascadas e cortadas em rodelas bem finas
- 2 a 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 3/4 de xícara de creme de leite fresco, em lata ou longa vida
- 150 gramas de bacon fatiado cortado em pedacinhos
- 1 cebola grande cortada em rodelas finas
- 3 colheres de sopa de cebolinha verde picada
- 3 colheres de sopa de mostarda
- Pimenta do reino
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Peça na peixaria para que limpe o peixe pelas costas, retirando a espinha. Temperar a
parte interna do peixe com sal. Coloque numa fôrma refratária grande. Pincele o peixe
com 1 colher de sopa de mostarda. Coloque as batatas em volta e reserve. Fritar o bacon
com as cebolas na manteiga até dourar. Junte a pimenta, o creme de leite, a cebolinha
verde e mexer bem, raspando o fundo da panela. Retire do fogo. Junte a mostarda restante.
Espalhe este molho sobre o peixe e as batatas. Cobrir com papel alumínio e asse por 45
minutos em forno quente preaquecido (200º)
