Receita do caderno
Peixe com Batata ao Forno
Ingredientes: 1 peixe de uns 2 quilos (Badejo, Pescada, Tainha, Dourado etc.) 1 quilo de batatas descascadas e cortadas em rodelas bem finas 2 a 3 colheres de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Peça na peixaria para que limpe o peixe pelas costas, retirando a espinha. Temperar a
- parte interna do peixe com sal. Coloque numa fôrma refratária grande. Pincele o peixe
- com 1 colher de sopa de mostarda. Coloque as batatas em volta e reserve. Fritar o bacon
- com as cebolas na manteiga até dourar. Junte a pimenta, o creme de leite, a cebolinha
- verde e mexer bem, raspando o fundo da panela. Retire do fogo. Junte a mostarda restante.
- Espalhe este molho sobre o peixe e as batatas. Cobrir com papel alumínio e asse por 45
- minutos em forno quente preaquecido (200º)
