Peixe com Cinco Especiarias Chinesas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 1 colher chá de cinco especiarias chinesas em pó
- 1 colher chá de xerez ou suco de maçã
- 1 colher sopa de óleo de gergilim
- 4 colher chá de amido de milho
- 1 colher chá de gengibre
- 100 gramas de mini-espigas de milho verde
- 4 filés de peixe de carne branca
- 150 gramas de cogumelo
- pimenta do reino a gosto
- 3 cebolinhas verdes
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Passar os filés de peixe nas 5 especiarias e no amido de milho. Aquecer o óleo numa
frigideira e fritar a cebolinha verde, o gengibre, o cogumelo e as mini-espigas cortadas
em rodelas. Deixar cerca de 1 minuto. Adicionar o peixe e cozinhar de 2 a 3 minutos,
virando uma vez. Misturar o xerez (ou o suco de maçã) e o açúcar e despejar sobre os
filés de peixe. Cozinhar em fogo baixo por 2 minutos e temperar com sal e
pimenta-do-reino. Servir com talharim e legumes fritos com pouco óleo.
