Peixe com erva-doce
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de água
- 1 peixe de aproximadamente 1 e 1/2 quilos
- 8 tomates descascados e picados
- 1 tablete de caldo de galinha
- manteiga ou margarina
- suco de limão
- 8 ervas-doces
- sal e pimenta
🔥 Modo de Preparo
Colocar o peixe numa forma refratária untada. Respingar com suco de limão e salpicar com
sal e pimenta. Cobrir com pedacinhos de manteiga ou margarina e leve ao forno para assar.
Enguanto isto, levar ao fogo os tomates, a água e o tablete de caldo. Quando estiver
fervendo, juntar a erva-doce. Cozinhar até que a erva-doce esteja macia, acrescentando
mais água, se for necessário. Quando o peixe estiver quase assado, dispor as ervas-doces
com o molho em volta do peixe. Assar mais um pouco até que o peixe esteja macio.
