Peixe com Leite de Coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 1 pescada sal
- pimenta-do-reino limão
- 1 copo de leite de coco
- 1 cebola cortada em fatias salsa
- Gordura de coco
- 6 tomates
- Cebolinha
- Coentro
- Alho
🔥 Modo de Preparo
Limpe a pescadas, corte em postas e temperar com sal, pimenta e limão. Meia hora depois,
fritar as postas de peixe na gordura de coco. Tire-as da gordura e reserve-as. Refogue, na
gordura em que foi feito o peixe, os tomates, a cebola, salsa, cebolinha e coentro. Junte
1 colherde água e coar o molho. Junte o leite de coco e mexer bem. Ponha, numa panela, as
postas de peixe frito, despejar o molho por cima e leve ao fogo para aquecer, sem ferver,
mexendo um pouco.
