Receita do caderno
Peixe com Molho de Pitanga
Ingredientes: 1/2 xícara chá de azeite 800 gramas de farinha de mandioca crua 2 abobrinhas em cubos pequenos 1/2 copo de suco de maracujá 1 copo de leite de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar o peixe com alho, limão, pimenta e sal a gosto e deixar marinando por 1 hora.
- Refogar no azeite o alho e 3 cebolas picadas. Acrescentar a farinha, mexer até virar
- farofa. Juntar as cebolas restantes, os tomates e as abobrinhas cruas e misturar bem.
- Posicionar o peixe em pé numa assadeira, rechear com a farofa e amarrar com um barbante.
- Preparar o molho com o leite de coco, os sucos de pitanga e maracujá, regar a farofa e
- levar ao forno por 40 minutos. Decorar com batatas e servir.
