Peixe com molho de uvas
Ingredientes: 1/2 colher chá de pimenta do reino 1/2 colher chá de sal 1/3 xícara chá de água filtrada 2 cachos grandes de uva Niágara 1 pitada de mostarda em...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 1/2 colher chá de pimenta do reino
- 1/2 colher chá de sal
- 1/3 xícara chá de água filtrada
- 2 cachos grandes de uva Niágara
- 1 pitada de mostarda em pó
- 2 filés de peixe branco
🔥 Modo de Preparo
Bater no liquidificador os 2 cachos de uva, o sal, a pimenta e a mostarda, coar o suco e
acrescentar a água; transferir o suco para uma panela e deixar cozinhar em fogo baixo
até que o molho começar a engrossar (cerca de 40 a 50 minutos). Enquanto isso, assar em
forno alto o peixe temperado com sal, pimenta e azeite. Quando o peixe ficar pronto,
arrumar os filés em pratos individuais e colocar o molho por cima.
