Peixe com picles
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de salsinha picada
- 2 colher sopa de picles picados
- 1 colher sopa de suco de limão
- 2 colher sopa de alcaparras
- 1/2 colher sopa de vinagre
- 1 peixe de 2 quilos (namorado, robalo, tainha, pescada grande, etc)
- 2 gemas ligeiramente batidas
- rodelas de limão para enfeitar
- 1 cebola pequena ralada
- 90 gramas de manteiga
- sal e pimenta a gosto
🔥 Modo de Preparo
Untar bem uma assadeira. Colocar o peixe na assadeira e levar ao forno preaquecido por uns
15 minutos. Enquanto isso, bater 60 gramas de manteiga numa vasilha, juntar as gemas
batidas, bater bem. Adicionar as alcaparras, a cebola, a salsinha, os picles, o vinagre e
o suco de limão, sal e pimenta a gosto. Misturar bem. Espalhar a mistura sobre o peixe,
adicionar a manteiga restante, e continue assando até que esteja pronto. Enfeitar com as
rodelas de limão.
