Peixe com Requeijão

Detalhes de tempo e porções não informados.

👨‍🍳 Enviado por Ricardo Reis

Pegue o peixe lavar com o suco de um limão, e enxágüe com água. Depois temperar com

suco de dois limões, sal e pimenta do reino a gosto, deixe repousar por 12 horas. Em

seguida pegue os tomates, a cebola, meio pimentão sem pele, a salsinha, a cebolinha e o

vinagre e fazer um vinagrete. Corte em pedaços bem pequenos), reserve por 12 horas

também. Acenda a churrasqueira e aquecer por uma hora, deixe a brasa forte. Pegue uma

grelha forre com duas camadas de papel alumínio, abrir o peixe de modo que suas laterais

fiquem encostadas na grelha, passar azeite nas escamas e coloque as para baixo na grelha.

Em seguida pegue o vinagrete com uma escumadeira para que não venha a água e coloque

sobre o peixe. Coloque-o na churrasqueira na parte mais alta e deixe assar por

aproximadamente 3 a 4 horas. Após assado retire da churrasqueira e coloque os potes de

requeijão e voltar para a churrasqueira, mais na parte baixa de deixe assar por

aproximadamente 30 minutos até borbulhar. Retire e servir com arroz branco.

Petisco - Torresmo de peixe - Corte filés de tílapia como se fosse para sashimi,

temperar com limão e bastante sal, deixe descansar por 12 horas, retire da geladeira

passar na farinha de trigo e frite. Ótimo para servir como aperitivo com cerveja enquando

aguarda o Peixe.

Peixe com Requeijão