Peixe com Requeijão

Modo de preparo

1. Pegue o peixe lavar com o suco de um limão, e enxágüe com água. Depois temperar com
2. suco de dois limões, sal e pimenta do reino a gosto, deixe repousar por 12 horas. Em
3. seguida pegue os tomates, a cebola, meio pimentão sem pele, a salsinha, a cebolinha e o
4. vinagre e fazer um vinagrete. Corte em pedaços bem pequenos), reserve por 12 horas
5. também. Acenda a churrasqueira e aquecer por uma hora, deixe a brasa forte. Pegue uma
6. grelha forre com duas camadas de papel alumínio, abrir o peixe de modo que suas laterais
7. fiquem encostadas na grelha, passar azeite nas escamas e coloque as para baixo na grelha.
8. Em seguida pegue o vinagrete com uma escumadeira para que não venha a água e coloque
9. sobre o peixe. Coloque-o na churrasqueira na parte mais alta e deixe assar por
10. aproximadamente 3 a 4 horas. Após assado retire da churrasqueira e coloque os potes de
11. requeijão e voltar para a churrasqueira, mais na parte baixa de deixe assar por
12. aproximadamente 30 minutos até borbulhar. Retire e servir com arroz branco.
13. Petisco - Torresmo de peixe - Corte filés de tílapia como se fosse para sashimi,
14. temperar com limão e bastante sal, deixe descansar por 12 horas, retire da geladeira
15. passar na farinha de trigo e frite. Ótimo para servir como aperitivo com cerveja enquando
16. aguarda o Peixe.