Receita do caderno
Peixe da Hora
Ingredientes: 2 quilos de peixe em filés 500 gramas de camarões pequenos com casca 1 copo de chef izidro para tempero (ou limão e louro) 1 copo de molho de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Descasque os camarões e faça um caldo com as cascas e cabeça. Tempere o peixe e deixe descansar. Aqueça uma colher de óleo. Refogue a cebola e o pimentão. Adicione os camarões. Refogue por 5 minutos. Adicione uma xícara do caldo de camarões. Deixe ferver. Adicione o molho de tomate. Enfarinhe o peixe e frite em óleo bem quente. Disponha o peixe em um refratário. Coloque o molho por cima. Leve ao forno por 15 minutos. Sirva com purê de batatas.
