Peixe-espada com postas em caldo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 1 colher chá de pimenta do reino moída
- 4 colher sopa de salsa crespa picada
- 3 colher sopa de vinho branco seco
- 4 colher chá de páprica defumada
- 1/2 colher sopa de amido de milho
- 3 colher sopa de azeite
- 2 colher chá de sal
- 1 e 1/2 xícara de caldo de peixe
- 1 xícara de cebola picada
- 1/4 xícara de água
- 2 bananas da terra em rodelas e fritas
- 12 postas de peixe-espada
- 2 pimentas-de-cheiro
- 2 alhos picados
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela com o azeite refogar a cebola e mexer por 5 minutos. Juntar o alho e mexer
por mais 3 minutos. Verta o caldo, o vinho e ferver por 5 minutos. Adicionar páprica
defumada, a pimenta do reino e o sal. Colocar as postas e ferver por 3 minutos. Incorpore
o amido diluído na água, a banana e ferver por 3 minutos. Polvilhar a salsa e
enfeitarcom louro.
