Receita do caderno
Peixe-espada e Escabeche
Ingredientes: 1 e 1/2 xícara de cebola roxa fatiada fino 2 xícara de acelga todas limpas 6 colher chá de alcaparras 4 colher chá de azeite 2 colher chá de sal...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela ferver os tomates por 10 minutos até engrossarem. Juntar a cebola, os
- pimentões, o azeite, as alcaparras e o sal. Coar o caldo e reservar os demais
- ingredientes. Juntar o peixe ao caldo e deixar que aquecer por 5 minutos. Em uma vasilha
- colocar o peixe, o molho e os ingredientes reservados. Deixar gelar por 5 horas. Servir o
- peixe à escabeche com alface e acelga.
