Receita do caderno
Peixe Gratinado
Ingredientes: 2 colher sopa de farinha de rosca 2 colher sopa de farinha de trigo 2 colher sopa de queijo ralado 2 colher sopa de manteiga 1 copo americano de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar o peixe já descongelado. Em seguida colocar numa panela o vinho branco, 1 colher
- (sopa) de manteiga, um pouco de sal e pimenta. Deixar cozinhar por 10 minutos e escorrer.
- Preparar o molho branco: derreter a manteiga, juntar a farinha de trigo, misturar e
- colocar o leite. Cozinhar por 5 minutos, sempre mexendo. Preparar as postas de peixe numa
- forma untada e espalhar o molho branco sobre elas. Cobrir com queijo ralado e por cima
- peneirar a farinha de rosca e a manteiga em pedacinhos. Levar ao fogo até dourar,
- formando um lindo gratinado.
