Receita do caderno
Peixe grelhado com molho de Abacaxi
Ingredientes: 1/2 quilo de salmão cortado em filés 1/2 xícara de chá de maionese sabor cebolas tostadas e orégano 3 colheres de sopa de azeite de oliva 150...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere os filés de salmão com o sal e reserve. Em uma frigideira grande ou grelha aqueça 2 colheres de sopa do azeite de oliva e frite os filés até dourar dos dois lados. Retire do fogo e coloque em uma travessa, mantendo aquecidos. Na mesma frigideira aqueça o restante do azeite e refogue o alho e os cogumelos por 2 minutos. Junte o abacaxi e refogue por mais 2 minutos. Acrescente o mel e a maionese sabor cebolas tostadas e orégano e cozinhe por mais 2 minutos ou até obter um molho cremoso. Despeje sobre os filés de peixe reservados, polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.
