Peixe grelhado com molho de Abacaxi
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de salmão cortado em filés
- 1/2 xícara de chá de maionese sabor cebolas tostadas e orégano
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 150 gramas de cogumelos fatiados
- 2 colheres de sopa de mel
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 dentes de alho picados
- 6 fatias finas de abacaxi
- Para polvilhar:
- 1 colher chá de cheiro-verde picado
🔥 Modo de Preparo
Tempere os filés de salmão com o sal e reserve. Em uma frigideira grande ou grelha aqueça 2 colheres de sopa do azeite de oliva e frite os filés até dourar dos dois lados. Retire do fogo e coloque em uma travessa, mantendo aquecidos. Na mesma frigideira aqueça o restante do azeite e refogue o alho e os cogumelos por 2 minutos. Junte o abacaxi e refogue por mais 2 minutos. Acrescente o mel e a maionese sabor cebolas tostadas e orégano e cozinhe por mais 2 minutos ou até obter um molho cremoso. Despeje sobre os filés de peixe reservados, polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.
