Receita do caderno
Peixe Grelhado com Molho de Maçã: Sabor Agridoce e Leve
Descubra o sabor único do peixe grelhado com um molho agridoce de maçã e especiarias. Uma receita leve, saudável e fácil de preparar para surpreender a todos!
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
Cozimento25 min
Rendimento4 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Prepare o Peixe: Tempere os filés de badejo com o suco de limão e sal a gosto.
- Grelhe o Peixe: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e grelhe os filés até dourarem e ficarem cozidos por completo. Reserve-os.
- Inicie o Molho: Em uma panela separada, refogue a maçã picada, a cebola e o alho amassado por alguns minutos, sem adicionar óleo.
- Cozinhe o Molho: Acrescente 1/4 xícara de água, a páprica doce e sal a gosto. Deixe ferver por 5 minutos.
- Engrosse o Molho: Em um recipiente pequeno, dissolva a farinha de trigo nas 2 xícaras de água restantes. Adicione essa mistura lentamente ao molho na panela, mexendo sempre para evitar que empelote.
- Finalize o Molho: Cozinhe o molho, mexendo constantemente, até que engrosse. Junte a salsa fresca picada e desligue o fogo.
- Sirva: Despeje o molho de maçã sobre os filés de peixe grelhados e sirva imediatamente.
