Peixe Grelhado com Salsa Tropical de Papaia e Melancia
"Descubra esta receita refrescante de peixe grelhado com uma vibrante salsa de papaia e melancia. Perfeito para um almoço leve e saboroso. Fácil de fazer!"
🛒 Ingredientes
Para o Peixe
- 6 filés de Atum ou Salmão (aproximadamente 150g cada)
- 1 colher de sopa de coentro fresco picado
- 1 colher de sopa de óleo de milho
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Para a Salsa Tropical
- 1 xícara (chá) de papaia (mamão) cortado em cubinhos
- 1/2 xícara (chá) de melancia cortada em cubinhos
- 1/4 xícara (chá) de pepino com casca cortado em cubinhos
- 1/4 xícara (chá) de cebola roxa picada finamente
- 1 colher de sopa de pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada
- 2 colheres de sopa de folhas de coentro fresco picadas
- 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de sopa de óleo de milho
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare a Salsa: Em uma tigela média, combine o papaia (mamão), melancia, pepino, cebola, pimenta dedo-de-moça, coentro picado, suco de limão, 1 colher de sopa de óleo de milho e sal a gosto. Misture bem e reserve para que os sabores se incorporem.
2. Tempere o Peixe: Em outro recipiente, tempere os filés de atum ou salmão com 1 colher de sopa de óleo de milho, 1 colher de sopa de coentro picado, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Deixe marinar por 15 minutos para que o peixe absorva os temperos.
3. Aqueça a Grelha: Aqueça uma grelha em fogo alto e unte-a levemente com um pouco de óleo para evitar que o peixe grude.
4. Grelhe o Peixe: Coloque os filés temperados na grelha quente e grelhe por aproximadamente 4 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto de cozimento desejado (o tempo pode variar conforme a espessura do filé e o tipo de peixe).
5. Sirva: Transfira o peixe grelhado para um prato de servir e acompanhe generosamente com a salsa tropical de papaia e melancia. Sirva imediatamente.
