Receita do caderno
Peixe Grelhado na Chapa com Molho de Limão e Salsa Fácil
Aprenda a fazer um delicioso peixe grelhado na chapa com um molho cítrico de limão e salsa. Receita fácil e rápida para um almoço ou jantar especial. Experimente!
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
Cozimento10 min
Rendimento4 porções
Ingredientes
0 de 9 separados
Modo de preparo
- Prepare o peixe: Lave e seque os peixes. Tempere-os generosamente com sal e pimenta-do-reino por dentro e por fora. Em seguida, passe cada peixe na farinha de trigo, cobrindo-o uniformemente e retirando o excesso.
- Grelhe o peixe: Aqueça uma chapa ou frigideira grande em fogo médio-alto e unte-a levemente com um fio de azeite. Coloque os peixes na chapa quente e grelhe por aproximadamente 5 minutos de cada lado, regando ocasionalmente com um pouco de azeite para manter a umidade. O peixe deve estar dourado e cozido por dentro.
- Prepare o molho: Enquanto o peixe grelha, derreta a manteiga em uma frigideira pequena em fogo baixo. Deixe a manteiga espumar e, em seguida, retire a frigideira do fogo.
- Finalize o molho: Adicione a salsa fresca picada, o molho inglês e o suco de limão à manteiga derretida. Misture bem.
- Sirva: Transfira os peixes grelhados para um prato de servir e regue generosamente com o molho de limão e salsa preparado. Sirva imediatamente.
