Peixe light ao molho de kiwi e laranja
🛒 Ingredientes
- Peixe:
- 2 colher sopa de suco de laranja
- 1/2 colher chá de raspa de laranja
- sal e pimenta do reino, a gosto
- 300 gramas de filé de pescada
- Molho:
- 1/2 colher chá de vinagre de vinho branco
- 1/2 colher chá de amido de milho
- 2 colher sopa de suco de laranja
- 1 colher chá de azeite
- 80 gramas / 1 kiwi, descascado
🔥 Modo de Preparo
Peixe:
Temperar os filés com sal e pimenta do reino. Colocar sobre um prato e regar com suco de
laranja e as raspas. Cobrir o prato com filme plástico. Fazer um furinho, com palito de
dentes, em cada extremidade do plástico. Levar o peixe para cozinhar no micro-ondas por 6
minutos, em potência alta. Enquanto o peixe cozinha, começar a preparar o molho. Retirar
os filés do microondas, micro-ondas, Micro-ondas, colocar num prato, acrescentar o molho e servir a seguir.
Molho:
Dissolver o amido de milho no suco de laranja. Levar ao fogo baixo e mexer até engrossar.
Retirar o molho do fogo, colocar no liquidificador e acrescentar o kiwi, o azeite e o
vinagre. Bater por alguns segundos até obter um creme homogêneo. Retirar do
liquidificador e servir sobre o peixe.
