Receita do caderno
Peixe no envelope
Ingredientes: 2 colher sopa de Azeite de Oliva 3 colher sopa de suco de limão 1 peixe tipo robalo, inteiro e limpo (cerca de 1,2 quilos) sal e Molho de Pimenta...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar o peixe com o suco de limão, sal e Molho de Pimenta. Deixar tomando gosto por
- cerca de 1 hora. Enquanto isso, preparar o recheio: juntar o molho tomate, as alcaparras,
- as azeitonas picadas e o cheiro verde. Temperar com sal e Molho de Pimenta. Abrir uma
- folha de papel alumínio sobre uma assadeira e colocar o peixe sobre a folha. Regar o
- peixe com o Azeite. Rechear o peixe. Distribuir o restante do recheio sobre o peixe.
- Fechar o papel alumínio como se fosse um envelope. Levar ao forno médio (180ºC),
- preaquecido por 1 hora e 30 minutos ou até que o peixe esteja cozido.
