Peixe no envelope
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de Azeite de Oliva
- 3 colher sopa de suco de limão
- 1 peixe tipo robalo, inteiro e limpo (cerca de 1,2 quilos)
- sal e Molho de Pimenta a gosto
- Molho:
- 3 colher sopa de azeitona preta, sem caroço
- 3 colher sopa de azeitona verde, sem caroço
- 2 colher sopa de cheiro verde picado
- 2 colher sopa de alcaparras
- 1 lata de molho de tomate
- sal e Molho de Pimenta
🔥 Modo de Preparo
Temperar o peixe com o suco de limão, sal e Molho de Pimenta. Deixar tomando gosto por
cerca de 1 hora. Enquanto isso, preparar o recheio: juntar o molho tomate, as alcaparras,
as azeitonas picadas e o cheiro verde. Temperar com sal e Molho de Pimenta. Abrir uma
folha de papel alumínio sobre uma assadeira e colocar o peixe sobre a folha. Regar o
peixe com o Azeite. Rechear o peixe. Distribuir o restante do recheio sobre o peixe.
Fechar o papel alumínio como se fosse um envelope. Levar ao forno médio (180ºC),
preaquecido por 1 hora e 30 minutos ou até que o peixe esteja cozido.
