Receita do caderno
Peixe no Molho Romasco
Ingredientes: 1/4 xícara chá de caldo de peixe 1/4 xícara chá de vinho branco 1 xícara chá de amêndoas 1 xícara chá de azeite 1 fatia de pão de forma em cubos...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Fritar os cubos de pães e reservar. Refogar por 10 minutos em 4 colheres sopa de
- azeite, os pimentões e a cebola. Bater no liquidificador o alho, as amêndoas, o pão
- frito e um pouco do caldo de peixe, até ficar uma pasta homogênea. Acrescentar o
- restante do caldo e o vinho ao refogado. Esquentar o azeite e cozinhar por mais ou menos
- 20 minutos o molho batido. deixar descansar. Servir sobre os filés grelhados.
