Peixe no Tucupi: Receita Amazônica Tradicional e Saborosa
"Descubra o sabor autêntico da Amazônia com esta receita fácil de Peixe no Tucupi. Prepare um prato tradicional, aromático e delicioso para toda a família!"
🛒 Ingredientes
- 1 kg de peixe (sugestão: pacu, tucunaré, pirarucu)
- 1 litro de tucupi
- 1 maço de cheiro verde picado
- 1 pimentão médio picado
- 1 cebola média picada
- 2 tomates médios picados
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Corte o peixe em pedaços de aproximadamente 3x10 cm (ou a seu gosto) e asse-os em uma churrasqueira ou grelha até ficarem dourados e cozidos. Reserve.
2. Em uma panela grande, adicione o tucupi e leve ao fogo médio.
3. Pique finamente o cheiro verde, o pimentão, a cebola e o tomate. Adicione esses temperos picados ao tucupi na panela.
4. Deixe o tucupi com os temperos ferver por cerca de 5 a 10 minutos para que os sabores se incorporem.
5. Com o tucupi fervendo, adicione cuidadosamente os pedaços de peixe assado.
6. Acerte o sal a gosto e deixe ferver por mais 5 minutos, permitindo que o peixe absorva o sabor do tucupi.
7. Sirva imediatamente, bem quente, acompanhado de farinha de mandioca e arroz branco.
