Receita do caderno
Peixe Normando
Ingredientes: 1 peixe de bom tamanho alguns camarões grandes 1/2 colher sopa de farinha de trigo 1/2 colher sopa de manteiga 10 batatas de tamanho médio cheiro...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar o peixe inteiro, ou em postas (nesse caso, terá de arrumá-lo muito bem no prato
- para dar idéia de que está inteiro) com todos os temperos. Depois de cozido, colocar em
- uma travessa, coar o molho e juntar este à farinha misturada à manteiga derretida.
- Misturar tudo muito bem, acrescentar as gemas e umas gotas de limão. Mexer sempre, até
- engrossar.
