Peixe Normando
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 1 peixe de bom tamanho
- alguns camarões grandes
- 1/2 colher sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher sopa de manteiga
- 10 batatas de tamanho médio
- cheiro verde
- coentro
- cebola
- alho
- louro
- tomate
- 2 gemas
- limão
- sal
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o peixe inteiro, ou em postas (nesse caso, terá de arrumá-lo muito bem no prato
para dar idéia de que está inteiro) com todos os temperos. Depois de cozido, colocar em
uma travessa, coar o molho e juntar este à farinha misturada à manteiga derretida.
Misturar tudo muito bem, acrescentar as gemas e umas gotas de limão. Mexer sempre, até
engrossar.
