Peixe Recheado Assado no Forno: Receita Fácil e Saborosa
"Descubra como fazer um delicioso Peixe Recheado assado no forno com maçã e temperos. Uma receita fácil e perfeita para um jantar especial em família!"
🛒 Ingredientes
- 1 peixe inteiro (aprox. 1 kg), como pescada, tainha ou robalo
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres (chá) de casca de limão ralada
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- 1/4 colher (chá) de sal (ou a gosto)
- 1/2 xícara (chá) de maçã vermelha picada (com casca)
- 1/4 xícara (chá) de salsão (aipo) picado
- 1/4 xícara (chá) de cebola picada
- 1/4 xícara (chá) de leite
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de migalhas de pão (frescas)
- 1 pitada de pimenta-do-reino (ou a gosto)
- Suco de 1/2 limão (para temperar o peixe)
- Palitos de dente (para fechar o peixe)
🔥 Modo de Preparo
1. **Preparo do Peixe:** Lave bem o peixe por dentro e por fora. Esfregue-o com sal e regue com suco de limão. Reserve.
2. **Preparo do Recheio:** Em uma panela, aqueça a manteiga (ou margarina) e o óleo em fogo médio.
3. Adicione a cebola e o salsão picados. Refogue por alguns minutos até dourarem levemente.
4. Acrescente a maçã picada, o leite, as migalhas de pão, a casca de limão ralada, o sal restante e a pimenta. Misture bem e desligue o fogo.
5. **Recheando o Peixe:** Com cuidado, preencha a cavidade do peixe com o recheio preparado.
6. Feche a abertura do peixe com palitos de dente para que o recheio não escape durante o cozimento.
7. **Assando:** Unte uma assadeira e coloque o peixe recheado. Distribua pequenos pedaços de margarina sobre o peixe.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C-200°C (temperatura média) para assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e dourado.
