Peixe recheado com azeitonas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher sopa de salsinha picada
- 1/4 xícara de azeitonas recheadas, picadas
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 1 peixe de mais ou menos 1 e 1/2 quilos (robalo, namorado, tainha, etc.)
- 3 ovos cozidos duros, picados
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Derreter a manteiga. Acrescentar aos poucos a farinha de mandioca, mexendo bem até que a
manteiga tenha sido absorvida e a mistura esteja homogênea. Retirar do fogo e juntar os
ingredientes seguintes. Rechear o peixe com esta mistura. Fechar a cavidade com palitos ou
espetinhos. Colocar numa assadeira bem untada. Cobrir com pedacinhos de manteiga. Levar ao
forno preaquecido, moderado, e assar 30 minutos. Servir com legumes a gosto.
