Receita do caderno
Peixe recheado com presunto e queijo
Ingredientes: Tempero: 1 colher sopa de manjericão 150 ml de vinho branco seco Sal e pimenta a gosto Suco de 1 limão 3 dentes de alho 50 ml de azeite 1 cebola...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempero:
- Colocar no liquidificador azeite, salsa, manjericão, vinho branco, alho, cebola, sal,
- pimenta e bater bem. Passar por todo o peixe e deixar por algumas horas marinando.
- Recheio:
- Misturar queijo, presunto, alcaparras, champignons e rechear o peixe. Fechar bem com
- palitos ou costurar e reservar.
- Acompanhamento:
- Cortar batatas e cenouras com mais ou menos 2 cm de espessura. Colocar metade das batatas
- e cenouras no fundo da assadeira juntamente com as folhas de louro; por cima colocar o
- peixe e por cima do peixe o restante das batatas e cenouras. Salpicar sal, pimenta e regar
- fartamente com azeite. Levar ao forno à 140º C, embrulhado em papel alumínio, por mais
- ou menos 1 hora e meia.
