Receita do caderno
Peixe Tropical
Ingredientes: 1/2 xícara chá de azeitona preta sem caroço 1 colher chá de sal 4 tomate picado, sem pele, sem sementes 1 quilo de pescada branca em filés 2...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Descascar a berinjela e picar em cubinhos. Temperar com sal e reservar. Cortar os filés
- em pedaços regulares e temperar com limão. Descascar as laranjas e cortar em cubinhos
- regulares. Escorrer a água que se formou da berinjela e esprema. Untar um recipiente
- refratário e arrumar em camadas, alternadamente, o peixe, a berinjela, o tomate, a
- laranja e as azeitonas. Espalhar sobre o peixe o caldo esfarelado. Cobrir com papel
- alumínio e deixar assar por cerca de 30 minutos ou até estar cozido.
