Penne ao Creme de Espinafre aos Três Queijos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de macarrão penne
- 125 gramas de espinafre, picado
- 100 gramas de requeijão
- 1 colher de sopa de queijo parmesão, ralado
- 1 colher de (café) de noz moscada, ralada
- 2 colher de sopa de catupiry
- 2 colher de sopa de creme de leite
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 1 colher de (café) de páprica doce
- Sal e pimenta do reino, a gosto
- 1 colher de chá de manteiga
- 1 dente de alho, picado
- 1/4 cebola picada
- 1 xícara de leite
🔥 Modo de Preparo
Coloque 2 litros de água numa panela média e leve ao fogo para ferver. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve. Lave muito bem as folhas do espinafre e corte em fatias finas. Reserve. Coloque a manteiga numa panela média e leve ao fogo baixo para esquentar. Quando derreter, acrescente a cebola e refogue por 2 minutos ou até que fiquem transparentes. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto. Acrescente o espinafre picado e refogue por mais 2 minutos. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem por 1 minuto. Acrescente o leite aos poucos, a páprica, a noz moscada, o sal e a pimenta do reino. Retire do fogo, junte os queijos, o creme de leite e sirva sobre o macarrão.
