Penne ao Creme de Espinafre aos Três Queijos

Modo de preparo

1. Coloque 2 litros de água numa panela média e leve ao fogo para ferver. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve. Lave muito bem as folhas do espinafre e corte em fatias finas. Reserve. Coloque a manteiga numa panela média e leve ao fogo baixo para esquentar. Quando derreter, acrescente a cebola e refogue por 2 minutos ou até que fiquem transparentes. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto. Acrescente o espinafre picado e refogue por mais 2 minutos. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem por 1 minuto. Acrescente o leite aos poucos, a páprica, a noz moscada, o sal e a pimenta do reino. Retire do fogo, junte os queijos, o creme de leite e sirva sobre o macarrão.