Penne ao filé e rúcula
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 2 colher chá de erva-doce
- 500 gramas de filé como para estrogonofe
- 100 gramas de molho de mostarda
- 500 ml creme de leite fresco
- Queijo parmesão ralado
- 500 gramas de penne
- 1 maço de rúcula
- Suco de 2 limões
- Azeite
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Temperar a carne somente com o sal e o limão. Fritar em pouco azeite. Quando a carne já
estiver cozida acresecentar as duas colheres de erva doce, dê uma mexida, acrescentar a
mostarda e mexer novamente. Acrescentar o creme de leite fresco e deixar esquentar, sem
ferver. Cozinhar o macarrão "al dente". Juntar o macarrão cozido, o molho e a
rúcula rúcula. Misturar tudo na travessa a ser servida e levar à mesa com parmesão
ralado por cima.
