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Receita do caderno

Penne ao Molho de Manga

Ingredientes: 1 colher sopa de curry 400 ml de suco concentrado de manga (pode ser de caixinha ou bater a polpa no liquidificador) 400 ml de creme de leite...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Cortar o bacon em cubinhos bem pequenos. Levar uma panela ao fogo e fritar bem o bacon.
  2. Incorporar o suco de manga concentrado, em seguida o creme de leite. Deixar ferver somente
  3. 10 minutos e verificar o sal. Colocar o curry, desligar o fogo e reservar. Cozinhar o
  4. penne em muita água (al dente). Escorrer a massa e incorpora-la ao molho na panela. Untar
  5. um pirex com manteiga de leite, colocar a massa já envolvida no molho. Salpicar queijo
  6. parmesão ralado e gratinar.

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