Penne ao Molho de Manga
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de curry
- 400 ml de suco concentrado de manga (pode ser de caixinha ou bater a polpa no liquidificador)
- 400 ml de creme de leite fresco (ou de caixinha)
- 400 gramas de macarrão penne
- Queijo parmesão ralado
- 150 gramas de bacon
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cortar o bacon em cubinhos bem pequenos. Levar uma panela ao fogo e fritar bem o bacon.
Incorporar o suco de manga concentrado, em seguida o creme de leite. Deixar ferver somente
10 minutos e verificar o sal. Colocar o curry, desligar o fogo e reservar. Cozinhar o
penne em muita água (al dente). Escorrer a massa e incorpora-la ao molho na panela. Untar
um pirex com manteiga de leite, colocar a massa já envolvida no molho. Salpicar queijo
parmesão ralado e gratinar.
