Penne com camarões e Vieiras ao Molho de gengibre
🛒 Ingredientes
- 300 gramas de macarrão Penne
- 16 camarões limpos
- 12 vieiras com coral
- 3 colheres de sopa de gengibre ralado na hora
- 4 colheres de chá de açúcar mascavo
- Sal e pimenta do reino branca a gosto
- 30 ml de azeite de oliva
- 400 ml creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Tempere os camarões e as vieras com sal e pimenta do reino branca. Numa frigideira anti aderente aqueça o azeite e coloque os camarões para cozinhar por aproximadamente 4 minutos, no final do cozimento acrescente as vieiras e deixe por mais 2 minutos (as vieiras devem ficar mal passadas). Ao mesmo tempo coloque o penne para cozinhar em uma panela com água, sal e azeite. Em uma panela com 2 colheres de sopa de azeite refogue o gengibre, acrescente o açúcar mascavo e doure-os por 2 minutos. Acrescente o creme de leite, sal e pimenta do reino branca a gosto.Ferva-os por alguns minutos e em seguida bata-os no liquidificador.
Montagem:
Disponha o penne em pratos individuais coloque os camarões e as vieiras e regue com o molho quente. Decore com cerifolio francesa.
