Penne com Molho de Carne e Pimentões: Jantar Rápido e Delicioso
"Prepare um delicioso Penne com Molho de Carne Moída e Pimentões. Uma receita fácil e rápida para um jantar especial. Perfeito para toda a família!"
🛒 Ingredientes
- 500 g de penne
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 1 e 1/2 colher (chá) de molho inglês
- 3 cubos de caldo de carne
- 400 g de carne moída
- 1 vidro de cogumelos fatiados (aprox. 100-150g)
- 1 dente de alho picado ou amassado
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 2 pimentões (1 verde e 1 vermelho), sem sementes e cortados em tiras
- 1 cebola média picada
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça a manteiga e o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando até dourarem levemente.
Acrescente a carne moída e frite por cerca de 5 minutos, desfazendo os grumos, até que esteja bem dourada.
Em um recipiente separado, dissolva os 3 cubos de caldo de carne em 2 e 1/2 xícaras (chá) de água fervente.
Despeje o caldo dissolvido na panela com a carne. Adicione a pimenta (a gosto) e o molho inglês. Mexa bem, tampe a panela e cozinhe em fogo brando por aproximadamente 20 minutos.
Enquanto o molho cozinha, dissolva o amido de milho em 1/2 xícara (chá) de água fria.
Após os 20 minutos, junte o amido de milho dissolvido, o ketchup, os cogumelos fatiados e os pimentões (verde e vermelho) cortados em tiras à panela.
Mexa continuamente até o molho levantar fervura e cozinhe por mais 3 minutos, ou até engrossar. Ajuste o sal se necessário. Reserve o molho quente.
Em uma panela separada, cozinhe o penne em bastante água fervente com um fio de óleo e sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente.
Escorra a massa e sirva imediatamente, regada com o molho de carne e pimentões bem quente.
Ofereça queijo parmesão ralado à parte para ser polvilhado no prato, a gosto.
