Penne com Molho de Carne e Pimentões: Jantar Rápido e Delicioso

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, aqueça a manteiga e o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando até dourarem levemente.
2. Acrescente a carne moída e frite por cerca de 5 minutos, desfazendo os grumos, até que esteja bem dourada.
3. Em um recipiente separado, dissolva os 3 cubos de caldo de carne em 2 e 1/2 xícaras (chá) de água fervente.
4. Despeje o caldo dissolvido na panela com a carne. Adicione a pimenta (a gosto) e o molho inglês. Mexa bem, tampe a panela e cozinhe em fogo brando por aproximadamente 20 minutos.
5. Enquanto o molho cozinha, dissolva o amido de milho em 1/2 xícara (chá) de água fria.
6. Após os 20 minutos, junte o amido de milho dissolvido, o ketchup, os cogumelos fatiados e os pimentões (verde e vermelho) cortados em tiras à panela.
7. Mexa continuamente até o molho levantar fervura e cozinhe por mais 3 minutos, ou até engrossar. Ajuste o sal se necessário. Reserve o molho quente.
8. Em uma panela separada, cozinhe o penne em bastante água fervente com um fio de óleo e sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente.
9. Escorra a massa e sirva imediatamente, regada com o molho de carne e pimentões bem quente.
10. Ofereça queijo parmesão ralado à parte para ser polvilhado no prato, a gosto.