Penne com molho de melão e presunto cru
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
Avalie
3.7
/ 5
544 votos
🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de penne
- 4 colher sopa de suco de laranja
- 5 colher sopa de manteiga
- polpa de 1 melão orange (ou comum) picado em cubos
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 100 gramas de presunto cru
🔥 Modo de Preparo
Levar ao fogo uma panela com o melão e o suco de laranja e cozinhar por 10 minutos, ou
até o melão ficar al dente. Retirar do fogo e reservar. Picar o presunto em pedaços
pequenos e colocar numa panela com a manteiga. Levar ao fogo e refogar, mexer de vez em
quando, até o presunto ficar macio, mas não deixar dourar. Acrescentar o melão, o sal e
a pimenta-do-reino. Assim que ferver, acertar o sal e retirar do fogo. Reservar. Enquanto
isso, levar ao fogo uma panela grande com 5 litros de água e 1 colher sopa de sal até
ferver. Adicionar o penne e cozinhar por 12 minutos, ou até ficar al dente. Retirar do
fogo, escorrer a água e colocar a massa em 4 pratos. Regar com o molho e servir a seguir.
