Penne com Tomates Secos

Modo de preparo

1. Colocar a água para ferver junto com um fio de óleo e sal a gosto, quando estiver
2. fervendo adicionar o macarrão e deixe-o cozinhar até ficar al dente. À parte fritar o
3. alho picado em 1/4 de xícara de óleo, quando começar a dourar retirar do fogo e
4. reservar. Cortar os tomates secos em tiras, cortar a mussarela em fatias e reservar.
5. Montagem do prato:
6. Misturar o macarrão com o alho e óleo, em seguida acrescentar manjericão a gosto e os
7. tomates secos, misturar bem, colocar o macarrão em um prato, cobrir com mussarela e
8. salpicar queijo parmesão. Levar o prato ao micro-ondas por 1 minuto para que o queijo
9. derreta um pouco e para o tomate aquecer.